オクラの肉巻きは食感がよい上、輪切りにした時には星の形がのぞくという見た目も可愛くて…♡︎
見てよし！食べてよし！私の中ではかなり満足度の高いおかずのうちの１つ。
息子も大好きなので自信を持ってお弁当にも投入できます！
ま、2日続くとたべなくなるけどな…
ちょっと地味だけど、今日も完食してもらえるだろう！という期待を込めて、2〜3のおかずをお弁当箱に詰め込みました。
今日のお弁当の献立
「ラペ」って、野菜をマリネしたタイプのお惣菜のことを呼ぶのかと思っていたら
ラペ＝フランス語で千切りの意
なのだとか。ふむふむ、１つ知識が増えたぞ。
意外と学ぶことが多い。
それがお弁当づくり
今日お弁当づくりで思ったこと
お弁当づくりって、品数が多くても少なくても難しい。
これは慣れるしかない。それはわかっているのだけど・・・
数あるお弁当ブログやインスタで見かけす素敵な写真。特別なものは何も入っていない、シンプルでコンパクトにまとまっている美味しそうなお弁当。
私にも作れそうだな！なんて思いながら眺めているのだけど、その考えがもはや勘違いの塊！
きっと全く同じおかずを用意したとしても、同じような完成度に仕上げるのは今の私には無理だなぁ。残念・・・！
けれど、少しでも要領よく美しく美味しいお弁当を作るために、近いうちに自分にとっての「お弁当のための鉄板おかず」なるリストを作成しようと思う。
前回のお弁当のふりかえり
ひさしぶりにとなった昨日のお弁当。
預かり保育がイヤでイヤで行きたくなくて、その意思表示としてずっとお弁当を残し続けていた息子ですが、昨日のお弁当はというと・・・
みごと完食！！
つ・・・ついにー！！！預かり保育を受け入れてくれたのか？！どうなのか？！
迎えに行った後も上機嫌で「ようちえん、たのしかった〜♡︎」と1日を楽しく過ごせたことを話してくれたので、預かり保育＆お弁当への再チャレンジ初日としては大成功！
この調子で、通常保育も預かり保育も楽しく過ごせるようになってくれると、母はめちゃくちゃ嬉しい。
