オムライスとエビフライのお弁当 – 年少さんの洋風おこさま弁当

オムライスとエビフライ弁当のメニュー

• オムにぎり
• エビフライ
• ベーコン＆ミックスベジタブルのソテー（おかずの下敷き）
• ブロッコリーのバターソテー
• トウモロコシのバター醤油ソテー
• ミニトマト（fromベランダ菜園）
• アーモンドチースのお花

あれおかしいぞ。今日のお弁当は「ソテー弁当かな？」ってくらいにソテーが乱立してる。

食中毒が怖くて塩茹での後は何かとソテりがちなお弁当初心者です・・・

今日のお弁当づくりの手順

1. まず朝起きたら一番にご飯を炊く。
2. エビフライを魚グリルで焼き直す。弱火で3分前後が目安。カリッとしたらバットへ。
3. オムライス用卵液を作り大きめの平皿にラップを敷いて適量流し込み電子レンジ500Wで1〜2分加熱。半熟にならないよう気をつけて薄焼き卵を作っておく。
4. ブロッコリーやトウモロコシを茹でるORレンジでチンして軽めに加熱しておく。
5. ミックスベジタブルとベーコンをサラダ油でソテーしバットに取り出す。
6. 続いて、同じフライパンで（4）のブロッコリーを軽くソテーしバットへ。
7. その後はトウモロコシをソテーし仕上げにバター＆麺つゆで味付けしバットへ。
8. ご飯が炊き上がったら約100gをボウルへ移してチキンライスの素と少量のバターで味付け。その後、半量ずつをラップに取りおにぎりにして（3）の薄焼き卵適量を切り取り巻きつけて冷ます。
9. 全ての具材が冷めてきたらお弁当箱へ入れてチーズ・トマト・ケチャップ・タルタルソース等をトッピングしてフタをせずに一旦冷蔵庫へ。

ああ、疲れた。今朝のことを思い出して箇条書きにしただけでHPがだいぶ減った。私にホイミ！

オムライスにはちゃんとケチャップ乗せてあげます。味付けにチキンライスの素使った罪滅ぼしで。

エビフライさんにもタルタル〜。っとかけますよ！

NO TARU–TARU NO EBI FLY！

えびよ！飛びたて！！！

今日のお弁当づくりの反省点

• 相変わらずバタバタしてる。
• オムライスの味付けがなんか微妙。ちゃんとケチャップ炒めするべきか？
• ミニトマト・・・切らない方が良かったかな、保冷したから平気かな。

気づいたお弁当作りのコツ

• ミックスベジタブルは「下敷き」に最適！

ミックスベジタブルって、おかずに添える脇役だと思っていたんです。でもね、違った。

縁の下の力持ちだった

今日気づいたこの新事実。ミックスベジタブルのポテンシャルの高さについては色々と語りたいことが出来たため、これについては後日投稿するとします！