海老グラタン＆ベーコンしめじとミニ丸おにぎりのお弁当– 年少さんの洋風おこさま弁当

え！！下敷き多めだ！

せっかく仕込んだマカロニも自家製冷凍のパスタも、ニッスイさんの海老グラタンも全部下敷きだー！

そして炭水化物も多めだ！米にパスタ！！

炭水化物×炭水化物

でもいいじゃないか！！！

お弁当箱って、思ったよりも結構な量が入るのよね、、、油断するとスッカスカよ。

私が理想とするのは、お弁当箱からはみ出し気味の、見るからに生きの良さそうなランチボックス。

枠からはみ出せ！

弁当は爆発だ

最終的にはフタで潰れますが。

今日のお弁当づくりの手順

1. 炊飯開始とともにブロッコリーと早茹でマカロニを茹で始める。ブロッコリーは1〜2分のところで引き揚げ流水にさらした後ギュッと水分を絞る。
2. 海老グラタンと冷凍パスタを電子レンジで600W40秒ほどそれぞれ加熱。お星さまポテトは魚焼きグリルで弱火にて6〜7分焼く。
3. フライパンにバターを引き（1）のブロッコリーを軽くソテーしバットに移す。
4. （3）のフライパンにバターを足して（1）のマカロニを炒め塩・ケチャップで味付けをする。
5. ビアソーセージに切り込みを入れ、小さめのブロッコリーを芯にしてクルクルと巻いてお花を作る。
6. 丸いおにぎりを作りふりかけで味＆色付け。作り置きのベーコンしめじ・型抜きチーズ・ミニトマトなどと共にお弁当箱へ詰め、フタをせずに一旦冷蔵庫へ。

ベーコンしめじは昨日の残りもの。念の為電子レンジで再加熱するだけで楽ちん。

今日のお弁当作りのちょっとしたポイント

お花の芯にブロッコリー

お弁当の彩りに欠かせないブロッコリーだけれど、おかずの下敷きになってくれたり、何かを巻きつけたい時の芯として活躍してくれたり・・・とその名脇役っぷりには脱帽。

敬意を示すために、そのうちブロッコリーが主役となるようなお弁当をぜひとも作りたい！と思うほど。

マカロニは下敷きに便利

ケチャップ味のマカロニは子供ウケ抜群の定番おかず。

目立つところに詰めてその存在をアピールするのも良いけれど、実は下敷きとして詰めるのも便利。

そのままはもちろん、隙間に合わせてカットしてもいい。食べても美味しいなんて優秀すぎるぞ、マカロニくん！

今日の反省点

なんだか地味な仕上がりの今日のお弁当。彩りには気を配ったつもりなのだけど何故だかパッとしない。

きっと、紫キャベツと人参ラペがないからだ・・・？！

あまり続くと息子が飽きてしまいそうなので、この２つに変わる

ビビッド系おかず

のレパートリーを増やさなくてはいけないな。